25 Mayıs 2014 Pazar

Hafızayı güçlendiren besinler

Unutkanlık şikayetiniz var mı? Hatırlayamadığınız isimler, unuttuğunuz randevular ve gecikme yaşadığınız işler hayatınızı zorlaştırıyorsa, hafızanızı güçlendirmeye ihtiyacınız olabilir. Hafızayı güçlendirmeye yediklerinizle başlamaya ne dersiniz? Karşınızda hafızayı güçlendiren besinler!

Omega 3
Araştırma sonuçlarına göre Omega 3 yağının yoğun olarak beslenme düzenine eklenmesi Alzheimer hastalığının engellenmesine sebep oluyor. Omega 3'ü doğal yollardan elde etmek için haftanın en az iki günü balık yemeye çalışın.

Yabanmersini
Yabanmersini içerisinde yüksek miktarda polifenol bulunuyor. Polifenol ise beyine saldıran serbest radikallere karşı beyni koruyor. Yeterli polifenol alımı için günde üç yemek kaşığı yabanmersini tüketmeniz yeterli...

Ceviz
Aslında şekil olarak da insan beynine benzeyen ceviz, beyin için önemli besinlerden biri... Günde 3 adet ceviz yemek, kendinize yapabileceğiniz en güzel iyiliklerden biri. Cevizin de yüksek miktarda omega 3 içerdiği biliniyor.

E vitamini
Beyin sağlığı için olmazsa olmaz vitaminlerden biri de E vitamini... E vitaminini alabilmek için bulgur, yulaf, çavdar ve karabuğdayı mutlaka diyet listenize eklemeniz gerekiyor.

B12

B12 beyin için önemli bir vitamin. Ancak sağlıklı beslenememe, yoğun iş hayatı ve doğal besinlerin azlığı gibi durumlardan ötürü çoğu kişide B12 eksikliği görülebiliyor. Haftanın en az 3 günü et, süt ürünleri, yumurta, peynir ve yoğurt gibi besinleri tüketmek gerekiyor.

Kaynak: pembeseker

Günün özeti - pazar

Günaydın herkese! :)
Bugün günlerden pazar.. pazar demek hiç bir şeyi umursamadan pijamalarla evde oturmak demek.. pazar kahvaltısı demek!:) YAŞASIN!


Home sweet home..
Dün ailemizin güzel kızının doğum gününü kutladık :) Limonlu tart da benden..



İyi ki doğdun, tüm güzellikler seninle olsun Melisacığım, hep gül.. seni seviyoruz!!

Diğer güzel olay ise teyzemin bana hediye ettiği bahçe süslemeleri :) çiçeklerim, masa ve sandalyelerim, her şey artık çok uyumlu.. yaz geliyor, artık müşterilerimiz bahçeden faydalanabilecek :)



Güzel bir pazar geçirmeniz dileğiyle..
Sevgiler..

24 Mayıs 2014 Cumartesi

Yorgunluğun sebepleri

Hal hatır sorduğumuzda hemen herkesten "Çok yorgunum" cümlesini duyuyoruz. Hatta çoğunlukla bu cümleyi çevremizdekilere biz sarf ediyoruz. Peki, hem kendimizde hem de çevremizde baş gösteren bu yorgunluk sorunun sebebi neler olabilir? Yorgunluğun temel sebeplerini ve yorgunlukla savaşmanın yollarını sizler için yazdık.


Demir eksikliği
İnsan vücudu her gün 18 mg demir almak zorundadır. Eğer bu miktarı alamıyorsanız vücudunuzda bir takım aksaklıkların çıkması olasıdır, çünkü düşük demir seviyesi kansızlığa sebep olur ve bitkinlik yaratır. Çözüm için, basit bir kan testi yaptırmanız ve demir eksikliğini tamamlayıcı demir ilaçlarından edinmeniz gerekebilir.

Susuzluk
Eğer yeterince su içmiyorsanız konsantrasyon güçlüğü, kafada ağırlık hissi ve düşünmede yavaşlık gibi durumlarla karşılaşabilirsiniz. Kendinizi yorgun hissettiğinizde kahveye çaya ya da yemeğe yönelmek yerine 1-2 bardak su içmeyi deneyebilirsiniz.

Aşırı spor yapmak
Eğer ara vermeden yoğun bir şekilde spor yapıyorsanız, vücudunuz daha fazla kortizol üretmeye başlar ve terleme süreci uzar. Bu da yorgun hissetmenize sebep olur. Aralıksız spor yapmak yerine, aralıklarla egzersiz yapabilir ve böylece kortizol seviyenizi dengede tutabilirsiniz.
Elektronik aletler
Uyumadan önce cep telefonunuzu ve mavi ışık saçan bütün cihazları kapattığınızdan emin olun. Bu cihazlar uyku hormonu olan melatoninin üretilmesini engeller. Melatonin azalması ise yorgunluk ve bitkinliğe sebep olur. En azından uyumadan önce mutlaka telefonunuzu kapatmaya çalışın.

İlaçlar
Hemen hemen her ilacın yan etkisi olduğunu unutmayın. Özellikle migren, tansiyon ve antidepresan ilaçlarının enerji düşürücü yan etkileri bulunmaktadır. İlacı almadan farklı alternatifler için doktorunuzla görüşebilirsiniz. İlacı mutlaka almak zorundaysanız, ilacı  yatmadan önce içerek enerji düşüklüğünden bir nebze de olsa kaçınmış olursunuz.


Kaynak: pembeseker

Günün yemekleri - 24.05.2014

Günaydınlar!

Bugün günlerden cumartesi :) hava da mis! Çimlere oturup kitap okuma havası var adeta :))

Biz yine iş başındayız! Lezzetli tatlar peşinde koşturuyoruz.. işte günün yemekler..

Börek..

Fırında kıymalı patates..


Patlıcan musakka..



Ve tatlı :))

Güneşli günler!

23 Mayıs 2014 Cuma

Günün yemekleri - 23.05.2014

Merhabalar!

Uzun zaman oldu günün yemeklerini paylaş mayalı.. ülkemizde yaşananlardan sonra devam etmek çok zor.. :(

Uzun süre sonra günün yemekleri karşınızda!!

Patates musakka..


Kabak çiçeği dolması..


Sebzeli patlıcan..


Etli pilav.

Kazandibi..


Bunlar da dükkanımızın yeni broşürleri ve dolap için mıknatıs:)




Ağzımızın tadının hep yerinde olması dileğiyle.. bekleriz:)

18 Mayıs 2014 Pazar

So(r)ma!

Mutlu bir pazar mı bilmiyorum. Aslında bunu günlerdir bilmiyorum. 

Birkaç gündür paylaşım yapmadık, yapamazdık da.. Soma faciasında hayatını kaybetmiş yüzlerce (belki de elimizde olan sayıdan daha fazla) kalbi güzel insan öldü. Haberleri gözü yaşlı seyrettim.. 'çizmelerimi çıkarayım, sedye kirlenmesin' diyen abiden, 'baretim kaybolmasın, maaşımdan keserler' diyen abiye kadar hepsini izledim. 

İnsanların birlik içinde ayağa kalkmasını, bakanların üstleri kirlenmesin diye kurtarılan işçilere dokunmamasını, kalbi güzel ünlülerin halktan biri gibi oraya gelmelerini ve babalarını kaybetmiş insanlara destek olmalarını.. her şeyi izledim.

İzledim ama.. ne denebilir ki? 'İhmal yok, kader var' falan mı diyelim...?...

Acı duyabiliyorsan canlısın.. başkasının acısını duyabiliyorsan insansın!

Başımız sağ olsun Türkiye!!

11 Mayıs 2014 Pazar

Günün yemekleri - 12.05.2014

Yeni bir haftaya günaydınlar!

Pazar gününden sonra uyanmak zor, ancak yeni bir haftaya başlamak güzel! Yaşasın yeni yemekler:)

İşte günün yemekleri..

Et..


Kaymaklı baklava..



Köfteli patates..


Müşterilerimize yemekten sonrası için meyve tabağı..:)


Sevgiler..

10 Mayıs 2014 Cumartesi

Yemekten sonra yapılmaması gereken 6 şey

Yemek yedikten sonra bazen keyif yapmak amacıyla yanlış davranışlarda bulunabiliyoruz. Çoğumuzun alışkanlığı olan yemeklerden hemen sonra çay ve kahve içmek ya da sigara tüketmek gibi davranışlar aslında sağlığımız için oldukça tehlikeli hareketlere dönüşebiliyor. Yemek yedikten sonra yapılmaması gereken 6 şey karşınızda...

Duş almak
Yemekten hemen sonra duş almak vücudumuz için pek de iyi bir hareket sayılmaz. Banyo yaparken el, bacak ve vücuttaki kan akışı hızlandığından, mide çevresindeki kan akışı yavaşlar. Bu durum da, hazımsızlık problemine sebep olur.

Yürümek ve uyumak
Çoğu insan yemekten sonra yürümenin faydalı olduğuna inanır, ancak uzmanlar en az bir saat sonra yürüyüşe çıkmak gerektiğini söylüyor. Yemekten sonra hemen yürüyüşe çıktığınızda, aldığınız besinler emilmez. Yemekten sonra hemen uyumak ise, sindirim sorunlarına ve dolayısıyla gastrite sebep olur.


Çay ve Kahve içmek
Hepimizin en sık yaptığı hatalı davranışlardan biri de yemekten hemen sonra çay ve kahve içmek... Uzmanlara göre yemekten 2-3 saat sonra çay ve kahve tüketmek gerekiyor. Aksi taktirde içilen kahve ve çay vücudun demir almasına engel oluyor ve hemoglobin üretimini durduruyor. Yemeklerden sonra çay ve kahve içmek, kansızlığın en büyük sebeplerinden biri...

Meyve Yemek
Yemeklerden sonra meyve yemenin faydası değil, zararı var. Yemeğin ardından yenen meyve, midenin hava ile dolmasına ve şişkinlik yaratarak kişinin rahatsız olmasına sebep oluyor.

Sigara içmek
Yemekten sonra içilen sigaranın zararı da büyük. Yemeğin ardından içilen bir tane sigara, 10 sigaraya eşdeğer... Kanser için büyük tehlike içeren bu duruma engel olmak için yemekten sonra 1 saat beklemek gerekiyor.

Su içmek

Yemekten hemen sonra içilen su, midedeki basıncın artmasına ve midedeki besinlerin emilmeden bağırsağa geçmesine sebep oluyor. Ayrıca mide suyunu seyreltip, midenin güçsüzleşmesine neden olabiliyor.

Kaynak: pembeseker

Günün yemekleri - 10.05.2014

Günaydın her şeye rağmen gülümseyen güzel insanlar!:)

Bugün cumartesi! Bazılarının bayramı olan hafta sonu ;)) laf aramızda bende çok seviyorum bu günü! Hava yine çok güzel, biz güzeliz, yemeklerimiz çok güzel..

İşte günün yemekleri sizlerle..

Makarna..


Sarma..


Günün yıldızı pide!:)

Günün popüleri baklava..:)

Çeşitlerimiz bu kadar değil! Günün yemekleri paylaştığımda hepsini paylaşmıyorum.. diğer yemekler her zaman bulunan yemeklerden olduğu için.. örneğin kuru fasulye, çorba çeşitleri, enginar vs.

Daha fazla lezzetli yemek için dükkanımıza bekleriz efendim:)
Mutlu hafta sonları..

7 Mayıs 2014 Çarşamba

Peynirin faydaları

Peynir sofralarımızın, özellikle kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmaz lezzetlerinden biri... Harika bir tadı olmasının yanı sıra, sağlığımız için tüketmenin şart olduğu bir yiyecek olma özelliğini taşıyor. Asla vazgeçemediğimiz beyaz peynire ek olarak, onlarca çeşidi bulunan peyniri tam anlamıyla tanımaya ve faydalarını öğrenmeye ne dersiniz?


1- Peynirin içeriğindeki yoğun kalsiyum kemikler için çok yararlı. Kemik erimesini engelleyen peynir, sadece kemiklerin değil dişlerin de güçlenmesine sebep oluyor.

2- Peynir bağırsaklara da iyi geliyor. Bağırsakları zararlı organizmalardan uzak tutmayı sağlıyor.

3- Peynir sindirim sistemi için harika bir besin! Sindirim sistemi rahatsızsa, sindirimi düzenlemeye yardımcı oluyor. Ülser oluşmasını engelliyor ve ishali tedavi ediyor.

4- Yağsız lor peyniri diyet yapanlar için eşsiz bir besin... Lor peyniri zayıflamaya yardımcı oluyor aynı zamanda göbek yağlarını yakmayı da kolaylaştırıyor. Diyet listenize yağsız beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz.

5- Peynir, protein açısından da zengin bir besindir. Fazla et tüketen biri değilseniz peynirden yararlanabilirsiniz. 100 gram gravyer peynirindeki protein miktarı 250 gram kırmızı ete eş değer!

6- Peynir aminoasit bakımından oldukça zengin bir yiyecektir. Zeka gelişimini sağlayan aminoasit aynı zamanda dikkat kaybını da önlüyor. Peynir hafızayı güçlendirmek için harika bir besin...

7- Yemeklerden sonra yenen bir parça peynir, ağız içerisindeki Ph seviyesini korur. Diş doktorlarının peynir yemeyi tavsiye etmesi de bundandır.

8- Peynir, bağılıklık sistemini güçlendirip koruyor. Yapılan araştırmalarda kansere karşı koruyucu bir etkisinin olduğu da kanıtlanmış.

Kaynak: pembeseker

Her zaman bekleriz..

Merhaba yemekseverler!;)

Bugün sizler ile iletişim bilgilerimizi paylaşmak istiyorum.. her zaman bekleriz! Evlere servisimiz de ayrıca vardır!

Adres: Ata Caddesi, Onur Mahallesi Defne Sokak, no: 5/A, Balçova - Izmir!
Telefon numarası: 279 12 34
Mail adresi: bugunneysemevyemekleri@gmail.com 
İnstagram hesabı: @bugunneyesemevyemekleri
Özel Twitter hesabım: @gulcinpayzing

Bekleriz..

6 Mayıs 2014 Salı

Fazla bilinmeyen migren belirtileri

Sağlık alanındaki gelişmelere rağmen tam anlamıyla çözüm bulunamayan sağlık sorunlarından biri migren... Kadınlarda çok daha fazla görülen migren ağrıları, kişinin tüm sağlığını etkileyerek iş yapamaz hale getirebiliyor. Çikolata ve peynir yemek gibi tetikleyicilerinin olduğu her zaman söylense de, araştırmalar migrenin pek bilinmeyen belirtileri olduğunu gösteriyor. İşte migrenin pek bilinmeyen belirtileri...

Uyku eksikliği ve uyku sorunları
Araştırma sonuçlarına göre migren sorunuyla karşılaşan hastaların ortak sorunu uyku sorunları... Bölünen uyku, uykuya dalamama gibi problemler neticesinde dinlendirici uykunun alınanaması migreni tetikleyen önemli sebeplerden biri...


Çikolata yeme isteği
Araştırmalar migren ağrıları gelmeden önce kişinin aşırı çikolata yeme isteği duyduğunu gösteriyor. Ansızın çikolata istek duymak, migrenin önemli belirtilerinden biri...

Işık çakmaları
Ansızın göz önüne gelen ışık çakmaları, nokta ve çizgiler migren öncesinde görülebiliyor. Bu ışık çakmaları, migren başlamadan 5 dakika ila 1 saat arasında görülüyor. Ancak ışık çakmaları, her migren hastasında görülen bir belirti değil.

Boyun ağrısı
Bir çok migren hastasının ortak yanlarından biri, ağrı başlamadan evvel boyunda sancı hissedilmesidir. Kimi zaman boyun ağrısına, boyun kaslarının sertleşmesi de eşlik eder.

Esneme
Migren öncesinde ortaya çıkan esneme normal esnemeden daha sık ve şiddetli görülüyor. Bir kaç dakika arayla art arda görülen esnemeler, migrenin habercisi olabiliyor.

Sık idrara çıkma
Migren başlamadan önce daha önce rastlanmaya şekilde sık ve yoğun bir şekilde idrara çıkıldığı da gözlenmiş.

Sinüzit

Yapılan araştırmalara göre, sinüzit hastaları çok daha fazla migrene yakalanabiliyor. Fazla bilinmese de burun tıkanıklığı da migreni tetikleyen sebepler arasında yer alıyor.

Kaynak: pembeseker

4 Mayıs 2014 Pazar

Haydi spora!

Günaydın benim canım blog takipçilerim!:)

Bugün günlerden pazar = sıkılmaca.. ama ben bu günde eğlenmeyi düşünüyorum! Hayır hayır gezip tozarak değil.. spor yaparak!:)

Hadi, siz de elinizdeki kahveyi, gazeteyi ya da sıkıntıdan yediğiniz gofretleri bırakın, en güzel spor kıyafetlerinizi giyin ve spora gidin:) bunun için en büyük motivasyon deniz kenarında yaşıyor olmamız bence..


Yaşasın! Bizim evin önüne bahar geldi:)

SquatsSpora meraklı biri olarak sizlere bir önerim olacak.. son dönemlerin meşhur bacak sıkılaştırıcı formulu olan 'squats'.. 'Before - after'ları görünce bende sizin gibi şaşırmıştım ama işe yarıyor gerçekten! Deneyin:)


Sağlığımızın hep yerinde olması dileğiyle.. mutlu pazarlar!

1 Mayıs 2014 Perşembe

Meyve sularının faydaları

Artık marketlerde ambalajların içinde satılan meyve sularının değil, taze sıkılmış meyve sularının daha yararlı olduğunu biliyoruz. Konsantre adıyla satılan meyve sularının da yoğun şeker içeren ve yararı olmayan içecekler arasında saymak gerekiyor. Bu yüzden, yaz-kış taze sıkılmış meyve sularından tüketmek sağlığımız için yapabileceğimiz en iyi şeylerden biri! Taze sıkılmış meyve suları bizi hastalıklardan koruyacak ve bağışıklığımızı güçlendirecektir.

Elma Suyu
Tadı çok lezzetli olan elma suyunun faydaları da saymakla bitmiyor. Elma suyunun tok tutması sebebiyle diyet yapanların tercih etmesinde fayda var. Cilde çok iyi gelen elma suyu aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. İçeriğinde yoğun miktarda C ve E vitamini bulunduran elma suyundan tam anlamıyla yararlanmak için günde 1 bardak elma suyu içmeniz yeterli.
Ananas Suyu
Diyet yaparken ananas suyu içmenin zayıflatıcı etkisi olduğu biliniyor. Ananas suyunun içeriğindeki yoğun B vitamini cildin ve saçların güzelleşmesini sağlıyor. Ananas suyunun mide ve bağırsakları temizlemesi bilinen diğer faydalarından...

Domates Suyu
Sebze olarak bilinen domates aslında bir meyvedir. Bu yüzden domates suyunu da bu kategoride değerlendirmek yanlış olmaz. Domates suyundaki yoğun C vitamini hemen hemen bir çok hastalığa iyi gelmektedir. Mide yanmaları, grip ve nezle gibi hastalıklara iyi gelmesinin yanı sıra cilde güzellik ve tazelik katması da domates suyunun faydalarından...
Nar Suyu
Meyve sularının en yararlı olanlarından biri nar suyudur. Bağışıklık sistemini güçlendiren nar suyu, enfeksiyonlarla da savaşmayı sağlar. İçeriğindeki yoğun antioksidan maddeleriyle gençlik ve şifa verir, ayrıca kalp ve damar hastalıkları için de çok faydalıdır.
Portakal Suyu
Kış aylarının vazgeçilmezi portakal suyu, bilinenin aksine sadece C vitamini kaynağı değildir. Portakal suyu kalsiyum, potasyum, B vitamini ve magnezyum da içerir. Soğuk algınlığından koruyan ya da tedavi sürecini hızlandıran portakal suyunu sıktıktan hemen sonra içmek şart...

Kaynak: pembeseker

Hoşgel mayıs..

Herkese günaydın! Yeni bir aya başladık.. yeni ay, yeni umutlar.. ayrıca bugün işçi bayramı! Tüm işçinin, emektarın bayramını kutlarım! Ve ayrıca da kandil:) herkesin Regaip kandilini de kutlarım! 

Bazen isteriz ki her şey istediğimiz gibi gitsin.. olumsuzluklar bizden uzak, mutluluk ve huzur bir adım yakınımzda olsun. Oysa ben hep şöyle dua ettim 'hayatımda hiç keşke olmasın!', çünkü keşkelerle dolu bir hayat, pişmanlıklarla dolu bir hayattır. Ve en önemlisi, hayat 1 kere! Pişman olmadan yaşama hakkımız 1 kere!

Sevdiklerimizle birlikte huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle.. çünkü hayat 1 kere, değerlendirin..
Sevgiler..